d88尊龙客户端官网下载三个产区 助助你明白白诗南葡萄酒
只须光照和水分适量,白诗南产量就会很高。正在加州,白诗南是种植面积第三大的葡萄种类,但正在本地白诗南葡萄酒多半被装正在陶罐或纸箱中,举动散装酒出售。澳大利亚也生产豪爽白诗南葡萄酒,但这些白诗南多半没什么性子,但也有少数破例,如玛格丽特河(Margaret River)产区的安布利酒庄(Amberley Estate)。
卢瓦尔河谷两个子产区:武弗雷(Vouvray)和萨维涅尔(Savennières),生产白诗南干白葡萄酒。遵守法邦葡萄酒定名守旧,酒标上不会标出葡萄种类名,而会标生产区名海博测评,如“Vouvray”。
全邦上,最有资历与法邦抗衡的白诗南产区是南非。过去因为种族分隔,南非的邦际葡萄种类发达受限,而漫衍平凡的白诗南却渐渐振兴。正在南非,白诗南被称为“Steen”,或许酿制出该邦最顶级的白葡萄酒。与天色寒冷的卢瓦尔河谷比拟,南非天色炎暑,白诗南干白葡萄酒精度较高,生果韵味更昭彰。斯特兰德(Stellenbosch)的维利纳酒庄(Villiera Wines)生产的白诗南果味丰厚,如菠萝、番石榴、成熟黄苹果的香味,伯兰德酒窖(Bolland Cellar)生产的白诗南对照轻易,含成熟的热带生果韵味。
据红酒全邦网报道:白诗南(Chenin Blanc)就像一个卓绝的伶人一律,或许显露出百般神情,法邦的卢瓦尔河谷(Loire Valley)是白诗南的经典舞台,正在本地白诗南可能是酸脆爽口的干白葡萄酒、起泡酒,也可能化身含蜂蜜味的甜型葡萄酒澳门十大正规网投平台。
白诗南贵腐酒平时用来搭配甜点,但也可能举动开胃酒,正在就餐前喝一点。波尔众巴加芙酒庄(Chateau Belgrave)的酿酒垂问Marie Hélène Inquimbert说:“法邦女人以为d88尊龙客户端官网下载,一杯甜酒或许助助她们正在晚餐时裁减进食。”这种“喜悦”的瘦身诀窍,有谁能抗拒?卢瓦尔河谷贵腐酒的明星产区有:邦尼舒(Bonnezeaux)、莱昂丘(Coteaux du Layon)和肖姆·卡尔特(Quarts de Chaumes)。
卢瓦尔河谷的白诗南干白葡萄酒具有令人咋舌的品德,陈年潜力也颇佳。白诗南也可能酿制甜型葡萄酒。白诗南葡萄皮薄,容易濡染贵腐真菌(Botrytise Cinerea)。正在特定的天色前提下,贵腐菌会使葡萄树上的葡萄干缩。这种干缩后的葡萄或许酿制出韵味芳香,酒体充足,含蜂蜜味的贵腐酒,卓绝的白诗南贵腐以至可能媲美苏玳(Sauternes)贵腐。